红萝卜雪耳螺头汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-04 12:46:26
红萝卜雪耳螺头汤
原料:红萝卜250克,雪耳20克,螺头250克,猪瘦肉200克,蜜枣3只,盐5克。
红萝卜雪耳螺头汤的做法
1.红萝卜去皮,切成块状,洗净。
2.雪耳浸泡,去除根蒂部硬结,撕成小朵,洗净。
3.猪瘦肉洗净,飞水。
4.螺头洗净,飞水。
5.蜜枣洗净。将清水1600克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味。
特点:润燥益肤。用于皮肤干燥,眼睛干涩,口干咽燥,心烦口渴者。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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