虾仁韭菜鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-16 23:41:21
虾仁韭菜鸡蛋汤
材料：虾仁200克，韭菜30克，鸡蛋1个
调料：色拉油12克，精盐少许，葱花2克
虾仁韭菜鸡蛋汤的做法
1、将虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打入盛器搅匀备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱花爆香，下入虾仁、韭菜烹炒，倒入水，调入精盐烧开，浇入鸡蛋液煮熟即可。
此汤功效：滋阴助阳
煲汤网特别提示：选购韭菜以叶直、鲜嫩、颜色翠绿的为佳。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
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