红枣生姜泥鳅汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-01-19 15:32:38
红枣生姜泥鳅汤
用料:红枣10枚,泥鳅300克,生姜3片,盐1小匙。
红枣生姜泥鳅汤的做法
1.将泥鳅开膛洗净;红枣洗净去核。
2.泥鳅加水与红枣、姜片一起煮熟。
3.加入少许盐调味,即可饮汤,食泥鳅、红枣。
功效:调中益气,滋阴清热。
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效