参芪栗子母鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-17 19:22:39
参芪栗子母鸡汤
原料:母鸡肉750克,党参、北芪各25克,栗子300克,红枣12个,油酌量。
参芪栗子母鸡汤的做法
1.母鸡宰杀干净后取其肉,切成大块,用开水烫一下。
2.栗子剥壳去衣(如果将栗子切开小口,放在滚水中略煮,更易剥壳),栗肉洗净。
3.其他用料分别淘洗干净,红枣剥去枣核。
4.洗净煲后,放进3000毫升清水,再将煲置于炉上。
5.待煲内水滚后,将全部用料倒进煲内。
6.煲内水再滚后,用小火煲3小时即可。
7.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
功效:滋阴祛损,补肾健脾。
特别提示:阴虚火旺者不宜服用;勿与藜芦同用。
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煲汤网小提示
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