胡萝卜兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-19 08:25:25
胡萝卜兔肉汤
原料：胡萝卜200克，鲜兔肉200克，党参24克，红枣2个(去核)，盐、清水各适量。
胡萝卜兔肉汤的做法
1．将鲜兔肉洗净、切块；胡萝卜去皮、洗净切块；党参、红枣洗净。
2．把所有原料放入煲内，加入适量清水，大火煮滚后，改小火煲约2小时，下盐调味即可。
功效：胡萝卜健脾消食、行气化滞明目；兔肉含丰富蛋白质及糖类、维生素、卵磷脂等，补益脾气，善治脾气虚弱、营养不良；党参补中益气、生津养血。合用有健脾益气、养血安胎的功效。
应用：适用于孕后脾气虚弱、胎儿发育迟缓等症。
特别提示：脾胃虚寒、外感末清者不宜服用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
