莲藕核桃板栗汤
□ 作者: ‖ 来源: 2017-02-25 23:15:15
莲藕核桃板栗汤
原料:水发红莲子65克,红枣40克,核桃65克,陈皮30克,鸡肉块180克,板栗仁75克,莲藕100克
调料:盐2克
莲藕核桃板栗汤的做法
1、洗净的莲藕切块。
2、锅中注入适量清水烧开,放入鸡肉块,氽煮片刻。
3、关火后捞出汆煮好的鸡肉块,沥干水分,装入盘中备用。
4、砂锅中注入适量清水烧开,倒入鸡肉块、藕块、红枣、陈皮、红莲子、板栗仁、核桃,拌匀。
5、加盖,大火煮开后转小火煮2小时至熟,加盐调味。
6、关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可。
莲藕调中开胃、益血补髓、安神健脑;核桃健脑。本道汤品能增强记忆力。
核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效