苦瓜黄豆田鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-05 10:59:31
此款汤水具有养肝明目、健脾补脑、宁神定志、清心降火之功效：适宜身体疲劳引致的口苦咽干、注意力不集中、记忆力下降、烦躁不安、口舌生疮者饮用。
苦瓜黄豆田鸡汤
材料：田鸡500克，苦瓜300克，黄豆100克，蜜枣20克，食盐适量。
苦瓜黄豆田鸡汤的做法
1、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切块：黄豆提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、田鸡去头、皮、内脏，洗净斩成小件。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
