虾仁菠菜浓汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-12-29 23:41:18
虾仁菠菜浓汤
材料：菠菜50克，虾仁3个，洋葱花、洋菇末各1大匙。
调料：高汤250毫升，盐1/4小匙，面粉1大匙，奶油适量。
虾仁菠菜浓汤的做法
1、菠菜洗净，与高汤一起放入榨汁机中打成菠菜汁；虾仁洗净。
2、将奶油放入锅中加热，放入洋葱花、洋菇末、面粉炒香。
3、加入菠菜汁、虾仁，以小火煮约5分钟，待汤呈浓稠状后加入盐调味即可。
功效：补气益肾，补血养血。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
