苋菜双鲜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-29 19:05:56
苋菜双鲜汤
材料:蛤蜊200克,苋菜85克,章鱼50克
调料:高汤适量,精盐5克,香油3克,香菜末2克
苋菜双鲜汤的做法
1、将蛤蜊洗净,苋菜洗净切段,章鱼治净切条待用。
2、锅上火倒入高汤,调入精盐,下入蛤蜊、章鱼略煮,再下入苋菜煲至熟,撒入香菜,淋上香油即可。
此汤功效:益气补血
煲汤网特别提示:苋菜要择去老筋,只取嫩茎和嫩叶。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能