冬瓜皮蛤蜊汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-23 21:20:46
冬瓜皮蛤蜊汤
原料：蛤蜊肉(鲜)250克，绿豆芽500克，豆腐6块，冬瓜皮1000克。
冬瓜皮蛤蜊汤的做法
1．冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，绿豆芽洗净。
2．豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一齐放入冬瓜皮汤内，煮沸片刻，调味供用。
功效：清热解暑，利水消肿，减肥除脂。用于感受暑湿或湿热。症见身热身重，心烦口渴，小便不利，全身浮肿，舌红苔白，脉滑。现多用于中暑、前列腺炎、尿道炎及急慢性肾炎等属于暑湿或湿热见有上症者。亦用于防治肥胖病。
本汤是防暑湿的保健汤。另本汤含有丰富的蛋白质和维生素，并有利水之效，故可防治肥胖病。
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
