芦笋鲜莲玉米汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-05 12:22:50
芦笋鲜莲玉米汤
原料:芦笋250克,新鲜莲子100克,玉米2只,新鲜荷叶1角。
芦笋鲜莲玉米汤的做法
1.拣选新鲜芦笋,去老皮,用清水洗干净,切成角片状备用。
2.新鲜莲子去硬皮、去心,用清水洗干净。
3.原只玉米去衣、须,用清水洗干净,切厚件备用。
4.新鲜荷叶用清水洗干净,取1角备用。
5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入芦笋、新鲜莲子和玉米,候水再滚起,改用中火继续煲至莲子肉和玉米肉烂熟,再放入新鲜荷叶,稍滚,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:有清热消暑、健脾开胃的作用。夏季天气炎热,饮食无胃口,身体消瘦,精神不振,血压高,血脂过多,可以用此汤佐膳作食疗。
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效