红枣南瓜银耳汤
夏日解暑美味甜品----红枣南瓜银耳汤
这夏天温度一直高居不下，觉得人都快热的不行了，过去总说武汉是三大火炉之一，但前几年武汉的温度也不算全国太高的，心里还有点庆幸，但今年觉得这称号又回来了，这段时间都让人热的喘不过气来。夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，自己动手制作些冰凉的甜品来也能帮着解暑。
银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品，银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美，而且滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的作用。由于夏季闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，很多人的睡眠很差，因此加入点安眠作用的红枣，能对夏日失眠有良好的治疗作用。最后再加入点即补血，又解毒的南瓜，让这道甜品更具有美容保健的作用。
看看我自制的“红枣南瓜银耳汤”就完成了，放入冰箱中冷藏以后再拿出来吃，吃到口里透心凉，清凉一夏。
原料：银耳，红枣，南瓜，糯米粉，冰糖，蜂蜜。
红枣南瓜银耳汤的做法
1.将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水，放入电饭煲中；
2.按下“煮粥”的功能键；
3.碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜；
4.和成软硬适度的糯米团；
5.洗净红枣，去除中间内核；
6.将糯米面团塞入其中；
7.南瓜去皮，用挖球器挖出小球；
8.同时准备好其它原料：南瓜小球，糯米红枣，适量冰糖；
9.待银耳汤煲到八、九成熟时，加入其余三样原料，继续煮，直至煮好。
10.在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一，两个小时味道更好。
特别提示
1.银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间，泡好后连同适量的水放入电饭煲中，按下“煮粥”按钮；如果没有，用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%，就可以用“煮饭”键；
2.用蜂蜜和糯米粉味道更香甜（如果没有，用水也是一样的），再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中；
3.南瓜最好选用板栗南瓜，不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型；
4.银耳汤煮至八、九成熟时，将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行；
5.夏天炎热，银耳汤煮好后摊凉，再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
