马铃薯玉米豌豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-04 16:18:08
马铃薯玉米豌豆汤
原料：粟米2个(即玉米)，马铃薯400克，荷兰豆240克，生姜1片。
马铃薯玉米豌豆汤的做法
1．新鲜原只玉米，去衣，用水洗净，切厚件。
2．新鲜马铃薯去皮，用水洗净，切厚件。
3．荷兰豆摘去蒂、筋，用水洗净。
4．生姜用水洗净，刮去姜皮，切1片。
5．瓦煲内加入清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上用料，候水再开后，改用中火煲3小时。
功效：健脾开胃，补中益气，强健身体。此汤清甜可口，补而不燥，适合一家大小饮用，尤其小朋友与喜欢素食的人。胆固醇或血压过高，但身体虚弱的人，可作补益强壮身体之用。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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