木瓜炖雪蛤
□ 作者：甜蜜伊人 ‖ 来源：甜蜜伊人美食博客 2011-11-30 23:06:00
女人应该多点滋润－－木瓜炖雪蛤
夏日炎炎，很多人都离不开空调，长期在空调下，人变得很干燥，即使开了加湿机也无补于事，每次洗脸后不立即拍着爽肤水，皮肤就变得紧绷，女人嘛，随时随地都需要多点的滋润，从内到外的，无一不可！
雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，能清心润肺、消暑解渴，实属夏季清润佳品。
木瓜炖雪蛤
原料：木瓜2个、雪蛤10克、冰糖适量、姜片数片、红枣2颗。
1-2．雪蛤用清水浸泡一夜。
3．拣除雪蛤的杂质，清洗干净。
4．雪蛤放炖盅里，加适量的清水，把姜片平铺在上面。
5．加盖炖1小时，把姜片夹出不要，加入适量的冰糖和红枣丝，继续炖煮至糖融化。
6．木瓜在1/3处剖开，用汤匙挖掉籽备用。
7-8．把雪蛤盛入木瓜内，把瓜盖盖上。
9．再炖20分钟即可食用。
特别提示：
1．冰糖的用量根据自身口味增减。
2．木瓜不宜久炖，30分钟以内为佳，以保留更多的维生素。
3．雪蛤比较腥，用姜片能去掉腥味，一定不能缺的。
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
