双枣杞果银耳羹
□ 作者：乌兰 ‖ 来源：乌兰美食博客 2013-07-13 09:44:20
双枣杞果银耳羹
主料：银耳一大朵、红枣、酸枣、枸杞子、冰糖、蜂蜜、小南瓜。
双枣杞果银耳羹的做法
1．将银耳用清水浸透泡发，洗净切去底部的老黄根，撕成小朵。
2．枸杞子、红枣和酸枣分别用温水清洗干净。
3．连同银耳、冰糖一起放入锅里，加适量开水炖煮30分钟后晾到不烫了，浇上蜂蜜即可食用。
还可以这样做。小南瓜清洗干净，切去顶部，将里面的瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干净，将银耳羹煮20分钟时盛入瓜中，再上蒸锅中蒸25分钟，取出来；晾到不烫了，浇上蜂蜜，润肺、去噪、安神、补气。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
