枸杞清汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-06 10:07:53
枸杞清汤
原料：枸杞叶50克，柴鱼10克，盐味精少许，鸡骨高汤6杯。
枸杞清汤的做法
1．枸杞叶两把，取嫩芽及叶片，枝条洗净待用。
2．鸡骨头一副，洗净加入8杯水，和洗净之枸杞枝条切成小段，和柴鱼片一起放入锅中，煮至余6杯水，用纱布过滤作高汤。
3．高汤入锅中煮沸后，加入洗净之枸杞嫩叶，以武火煮沸。加放少许盐、味精调味，立即可食用。可经常食用，不拘时日。
功效：高血压，眩晕。证见头晕目眩，时有头痛，心烦易怒，睡眠不宁，面红目赤，口苦，舌红苔黄，脉弦数。
枸杞叶性凉，味苦、甘，入肝、肾经，有清内热、益精血、明目的功用；柴鱼性凉，味甘，入肝、脾、心经，有清热平肝、健脾化积、清心火的功用；鸡骨性温，味甘，入脾、胃经。有补中益气、补精添髓的功用。三味合用，具有清心火、清肝明目、降血压的功效。
特别提示：高血压眩晕见神疲乏力，心慌惊悸，面色少华，舌淡，脉细者，不宜服用。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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