荞麦枸杞羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-05-14 08:53:40
荞麦枸杞羹
材料:荞麦30克,枸杞2克
调料:冰糖20克
荞麦枸杞羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、把洗好的荞麦倒入锅中。
3、盖上锅盖将水烧开,转成小火煮30分钟左右。
4、揭盖,将洗净的枸杞倒入锅中。
5、在锅中倒入冰糖,轻搅片刻。
6、煮至冰糖完全溶化。
7、将锅中材料小火煮约5分钟。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。
荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。此外,荞麦具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
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