银丝海鲜煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-27 11:45:34
银丝海鲜煲
原料：大虾150克，鲍鱼肉100克，带子100克，粉丝50克，姜粒、红椒末、麻油、绍酒、蚝油、上汤、生抽、糖等各适量。
银丝海鲜煲的做法
1．把粉丝用水发软，用蚝油1汤匙、糖少许调味，放入有少许油的热瓦煲内。
2．大虾去壳留尾，鲍鱼切厚片，带子横切厚件，分别泡嫩油．转放粉丝上，注入上汤，放入姜粒、红椒末，用盐、糖、味精、生抽、麻油、绍酒各适量调好味，滚片刻，待收干汁即可。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
煲汤网小提示
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鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
