鹿茸川芎羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-26 10:12:06
鹿茸川芎羊肉汤
原料：羊肉90克，鹿茸(片)9克，川芎12克，锁阳15克，红枣少许。
鹿茸川芎羊肉汤的做法
1．将羊肉洗净，切块；川芎、锁阳、红枣(去核)洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。
说明：鹿茸性味甘咸而温，既能补益肾阳，又可温养督脉，对于肾虚头痛，单用也有一定疗效；川芎辛温，上行头目，为治头痛之要药，鹿茸得川芎之助则可增强止痛(头痛)之力；锁阳性味甘温，功能补肾阳，益精血，鹿茸得锁阳之助则可增强补肾之力；羊肉、红枣助鹿茸之益精血，并可调味。上述5味合用，共治偏头痛。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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