荸荠炖猪靥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-24 11:08:16
荸荠炖猪靥
原料：荸荠500克，猪靥(猪甲状腺)1幅，清水适量。
荸荠炖猪靥的做法
猪靥洗净，荸荠洗净去衣，将二者同放锅内，加适量清水大火烧沸，改小火煮至猪靥熟烂。
功效：荸荠能生津润燥、清热化痰；猪靥能软坚散结。二者合用；则化痰散结。
应用：适用于痰血积瘀积型单纯性甲状腺肿。症贝脖颈胀大，质地较硬心悸怔忡，水肿；质暗，有瘀斑等。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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