北芪淮杞山瑞汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-25 15:12:23
北芪淮杞山瑞汤
原料：北芪50克，淮山50克，枸杞子50克，桂圆肉25克，山瑞鱼肉750克，猪瘦肉200克，生姜4片，精盐少许。
北芪淮杞山瑞汤的做法
1．将山瑞鱼剖洗干净，去内脏，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。
2．北苠、淮山、枸杞子和桂圆肉分别用清水浸洗干净，备用。
3．猪瘦肉用清水洗干净，沥干水，备用。
4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切4片，备用。
5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有健脾开胃、补气益肺、滋阴补肾的作用。如果身体虚弱，精神不振，食欲欠佳，失眠，头晕眼花，心跳不宁，耳鸣，腰腿无力，可以佐膳作食疗。
特别提示：感冒发热、咳嗽未愈的人不宜饮用。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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