灵芝生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-07 12:01:53
灵芝生鱼汤
原料：生鱼250克，灵芝12克，淮山30克，生姜3片。
灵芝生鱼汤的做法
1．将生鱼活杀，去鳞、内脏及鳃，切段，洗净；灵芝、淮山、生姜洗净。
2．热油起锅，下姜片爆香。放入生鱼段煎至两面微黄，铲起。
3．把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲约2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
功效：益阴养肝，健脾补气。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
生鱼和牛奶不能一起吃:同食会引起中毒
牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒，可以用绿豆汤解毒。
