夏荠汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-10 13:37:03
夏荠汤
原料：夏枯草50克，荠菜50克。
夏荠汤的做法
取荠菜洗净，与夏枯草一同放锅内，加水800～1000毫升，煮沸15分钟即可。
服法：饮汤，每日1次。
功效：清肝火，利水，降压。
主治：高血压，水肿，肝火上炎引起的头痛，头昏。
说明：有瘀血症状者慎用，因为荠菜有明显的止血作用，以免留瘀之弊。该汤出自《百病食疗偏方1100》。夏枯草清肝火，降血压；荠菜利水降压，二者合用清肝利水降压。另外荠菜有止血作用，本汤亦可用于吐血，便血，血崩，月经过多等症。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
