牛膝炖猪蹄
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-11 10:47:09
牛膝炖猪蹄
原料：猪蹄1只，牛膝15克，米酒30毫升，盐适量。
牛膝炖猪蹄的做法
1．猪蹄洗净，切块。
2．猪蹄与牛膝同入沙锅，加入盐、米酒和适量水，共炖至烂熟即可。
爱心提示：饮汤食猪蹄，每日分两次服食。可化淤止血，适用于治疗崩漏日久不止、量少、色黯、血块伴腰酸腿软等。
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克，核黄素0.48毫克，胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物：促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等，另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
煲汤网小提示
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胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
