柴胡鹿茸炖牛肉
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-19 05:28:00
柴胡鹿茸炖牛肉
原料:银柴胡15克,鹿茸粉6克,牛肉400克,胡萝卜100克,茶树菇20克,料酒10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉2克,姜4克,葱8克,香菜15克。
柴胡鹿茸炖牛肉的做法
1.将银柴胡洗净,浸透切片;鹿茸烘干,捣成细粉;牛肉洗净,切块,放入沸水锅中氽去血水;胡萝卜去皮,切块;茶树菇发透,切段;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.将牛肉、银柴胡、鹿茸粉、胡萝卜、茶树菇、姜、葱、料酒、胡椒粉同放炖锅内,加入清水,置武火上烧沸,改用文火炖80分钟,加入精盐、味精,盛入碗中,撒上香菜即成。
此汤功效:清热凉血,暖肾,壮阳。适于高血压患者食用。
用法:每日1次,适量食用。
特别提示:感冒者慎食。
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