橘味醒酒汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-21 12:02:52
橘味醒酒汤
原料:橘子100克,莲子30克,红枣20克,白糖25克,白醋15克,糖桂花5克。
橘味醒酒汤的做法
1.橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片;红枣去核,莲子去皮、心,放进碗内,加少量水,上锅蒸熟。
2.锅放在火上,倒入清水600克,放入橘瓣、莲子、红枣烧开,加入自醋、白糖、糖桂花,待糖化开,盛入汤碗即可。
特点:酸甜可口。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效