青鸭羹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-18 12:03:56
青鸭羹汤
原料：青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250克，清水、食盐、葱各适量。
青鸭羹汤的做法
1．将青头鸭宰杀，去毛和内脏，洗净。赤小豆洗净，苹果洗净切块，与赤小豆一起装入鸭腹。
2．锅内加适量清水，放入青头鸭，猛火烧开，改文火炖至鸭熟烂，适量加葱、盐调味即成。
功效：青头鸭补虚行滞，利尿消肿；赤小豆利水消肿、解毒排脓、利湿退黄；苹果补气健脾、生津止泻。合用共奏健脾开胃，利尿消肿之功效。
应用：本汤方适用于小便短少、水肿者服用。
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
