花生紫米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-04 21:57:40
花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。另外，花生还有滋养补益的作用，有助于延年益寿，被人们称为“长生果”。
花生紫米汤
材料：紫糯米50克，花生15粒，盐适量。
花生紫米汤的做法
1．将紫糯米、花生洗净。
2．锅中加入适量清水，大火烧开，放入紫糯米和花生，煮开后转小火，熬至紫糯米和花生熟烂。
3．起锅放少许盐调味即可。
煲汤功效：紫糯米有温暖脾胃、补益中气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用；花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。两者合用具有健脾、和胃、止痛的功效，适宜胃痛者长期食用。
特别提示
1、花生霉变后会产生大量致癌物质----黄曲霉素，所以，霉变的花生千万不要吃。
2、高脂血症患者不宜食用花生，否则会使血脂升高，从而引发动脉硬化、冠心病等病症。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
