赤豆汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-04 15:21:00
赤豆汤
原料:赤小豆100克,冬瓜250克。
赤豆汤的做法
先将赤小豆洗净与洗净切成块的冬瓜一起放入锅内煮汤,豆熟后,加入调味品调味即成。
服法:饮汤食豆、冬瓜,随量食用。重症昏迷患者可用纱布滤渣,取汁,于两餐间鼻饲150毫升,每日3~4次。
功效:清热解毒,利尿消肿。
主治:适宜作为中风重症,痰热内盛,尿少水肿患者的营养支持和辅助治疗。
说明:方中赤小豆性味甘平,能清热解毒,利尿消肿,并含有丰富淀粉、蛋白质、糖类、菸酸、维生素B、磷、钾、镁等,营养价值高。冬瓜味甘淡,性微寒,也有清热解毒,利尿消痰的作用。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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