冬瓜薏米猪腰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-30 17:55:00
冬瓜薏米猪腰汤
调料：盐适量
制作时间：125分钟
冬瓜薏米猪腰汤的做法
1、猪腰洗净，切开，除去白色筋膜；薏米浸泡，洗净；香菇洗净泡发，去蒂；冬瓜去皮、籽，洗净切大块。
2、锅中注水烧沸，放入猪腰汆水，去除血沫，捞出切块。
3、将适量清水放入瓦煲内，大火煲滚后加入所有备好的材料，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
此汤功效：防癌抗癌
适合人群：老年人
煲汤网特别提示：冬瓜属葫芦科，一年生草本，原产我国南部及印度，现我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏、秋季。冬瓜，果呈圆、扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
美国癌症研究院曾根据世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，指出每天至少摄取五份蔬菜、水果，才能降低20%的罹癌风险。水果的防癌作用一般认为是其所含的维生素、粗纤维和微量元素等在起作用。其实，这...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
