双冬素汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-15 15:02:23
双冬素汤
原料：水发冬菇和鲜笋各50克，豆腐干100克，紫菜25克，素鲜汤1000克，植物油20克，香油10克，酱油15克，精盐、味精和生姜末各适量。
双冬素汤的做法
1．将紫菜洗净后掰碎，豆腐干、水发冬菇和鲜笋均切成细丝。
2．炒锅置火上，放油烧至七成热，加入素鲜汤、冬菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜、酱油、精盐、味精和生姜末烧至熟透入味，淋入香油，起锅盛入碗内即成。
特点：汤鲜味美，清热利尿，化痰软坚，补虚养胃。
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
