聪明鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-26 15:09:51
聪明鸡汤
原料：老母鸡500克，黄芪和人参各15克，葛根9克，远志6克，蔓荆子5克，黄皮果3只，精盐、味精各适量。
聪明鸡汤的做法：
1．将黄芪、人参、葛根、远志和蔓荆子放入锅中，加入适量的清水煎煮一下后滤取药汁，如此共取3次，去渣留汁；鸡肉洗净切块。
2．将鸡肉、药汁和黄皮果倒入锅内煮，鸡肉熟烂后，加入精盐、味精煮沸即成。
特点：味鲜可口，益气聪明，健脑益寿。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
