虾丸白菜蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-26 19:04:08
虾丸白菜蛋汤
用料：虾400克，大白菜1片，鸡蛋1个，火腿、扁豆、小西红柿各少许，香油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
虾丸白菜蛋汤的做法
1．虾去壳，去肠泥后洗净沥干；鸡蛋打散，加入剁碎的大白菜，加调味料搅拌均匀，制成虾丸。
2．火腿煸炒几下后，再加水，煮开后，捞出火腿，随即加西红柿片、扁豆及虾丸至开，待蔬菜稍软，加葱末、调味料即可。
功效：去火，治便秘。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
