龙须挂面汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-09 17:34:44
龙须挂面汤
主料：龙须挂面50克，熟猪肝30克，鸡蛋1个，菠菜28克，鸡汤。
适量辅料：香油、酱油、盐各适量。
龙须挂面汤的做法
1、熟猪肝切成细末。
2、菠菜择洗干净后用开水焯一下，沥干水切成细末。
3、龙须面折成短段。
4、锅上火，加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、盐及鸡汤。
5、待挂面软烂时，将鸡蛋调散后淋入锅内。
6、然后放入猪肝末、菠菜末，滴入香油拌匀即可。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
