生地黄猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-22 22:50:24
生地黄猪肺汤
材料：西洋菜250克，生地黄50克，猪肺300克，陈皮适量
调料：盐适量
生地黄猪肺汤的做法
1．生地黄、西洋菜、陈皮分别洗干净。
2．将猪肺洗至白色，切成块状，放滚水中煮5分钟。
3．瓦煲加入清水，用大火炖至水滚，再放入上述所有材料，改用中火继续炖煮2小时，加盐适量调味即可。
营养功效：此汤凉血止咳，润肺祛湿，清热解毒。豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品。
煲汤小贴士：孕妇及寒性咳嗽者不宜食用西洋菜。
地黄的块根含蛋白质B-谷甾醇、甘露醇、豆甾醇、梓醇、菜油甾醇、维生素A类物质、水苏糖、葡萄糖、脂肪酸、地黄素、精氨酸、丁氨酸及生物碱等。...[更多]
煲汤网小提示
鸭肉和地黄能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
