南北杏罗汉果煲猪脯汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-25 18:43:49
南北杏罗汉果煲猪脯汤
用料：罗汉果半个，南杏25克，北杏20克，新鲜枇杷叶(大片)2片，猪肺1个，陈皮1角，盐少许。
南北杏罗汉果煲猪脯汤的做法
1．猪肺洗至白色，切成块状，放滚水煮5分钟。南杏、北杏去衣，罗汉果、枇杷叶、陈皮洗干净。去枇杷叶背面绒毛，剪开。
2．瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：润肺生津，润肠通便。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
