淮山薏实老鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-29 13:37:03
淮山薏实老鸽汤
原料：老鸽2只，猪骨600克，淮山50克，薏米25克，芡实25克，杞子15克，圆肉25克。
淮山薏实老鸽汤的做法
1．老鸽宰杀干净，去其头、爪、内脏，每只斩成4块，用开水烫煮一下捞起待用。猪骨洗净，用开水烫煮一下后将其敲裂。其余原料，用温水稍浸后淘洗干净。
2．将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。先把煲内水烧开，再将以上原料，倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
特点：补血养肾，聚气纳精。
特别提示：孕妇慎用。
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
