苹果菠萝糖水
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-14 10:25:49
苹果菠萝糖水
材料：菠萝肉50克，苹果1个
调料：白糖40克
苹果菠萝糖水的做法
1、将洗净的苹果削去果皮，对半切开，去核，改切成小块。
2、洗净的菠萝肉去心，切小块。
3、将切好的苹果、菠萝均放入淡盐水中浸泡片刻，以免变色发黑。
4、锅中倒入约800毫升清水，加盖，烧开。
5、揭盖，倒入菠萝肉，再倒入苹果块儿。
6、盖上锅盖，煮至沸腾。
7、加入白糖，用汤勺拌匀，再煮约2分钟至溶化。
8、将做好的苹果菠萝糖水盛出即可。
特别提示
白糖选用小火煮化，可避免产生焦糊味。
苹果含果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维，还含有钾、钙、磷、锌、铁等矿物质及维生素B1、维生素B1、维生素C和胡萝卜素果胶等，有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
