黄花菜蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-02 16:04:50
黄花菜蛋汤
材料:干黄花菜100克,鸡蛋2个
调料:绍酒、盐、葱姜丝、清汤各适量
黄花菜蛋汤的做法
1.干黄花菜洗净,入温水泡发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断。鸡蛋磕入碗中,加盐、绍酒搅打均匀。
2.鸡蛋液入油锅炒熟,取出放入汤碗中。锅留少许油烧热,投入葱姜丝煸香,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及清汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤碗中即可。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉,味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效,能使病鼠寿命延长,虫体卵巢显著破坏,但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
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