胡萝卜冬菇排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-22 12:17:13
此款汤水鲜美甘润，具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效；特别适宜食欲缺乏、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者饮用。
胡萝卜冬菇排骨汤
材料：排骨500克，胡萝卜250克，冬菇25克，大白菜250克，食盐适量。
胡萝卜冬菇排骨汤的做法
1、胡萝卜洗净去皮，切厚块：冬菇用清水浸软，去蒂：大白菜洗净。
2、排骨洗净，斩件，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：胡萝卜性平味甘，具有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏之功效。特别在秋令时节，常食胡萝卜能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
