双豆牛肉强筋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-01 09:55:18
双豆牛肉强筋汤
原料：红小豆100克，蚕豆100克，瘦牛肉200克，鸡精、麻油、盐各适量。
双豆牛肉强筋汤的做法
1．红小豆、蚕豆洗净备用。
2．牛肉洗好，切成大小均匀的块。
3．将牛肉和双豆放入锅中，倒入清水煮至牛肉和豆熟烂，熄火后放鸡精麻油、盐调味即可。
爱心提示：此汤可强筋骨，祛暑热，补气血。
赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。功效：律津液、利小便、消胀、除肿、止吐。并治下痢肠癖、解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血、通乳汁。鉴别：选择颗粒紧小，色紫赤、有光泽、干燥的为佳。 ...[更多]
煲汤网小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
