香菇油麦菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-16 19:21:54
香菇油麦菜汤
原料：油麦菜200克，鲜香菇100克，蟹柳30克，葱末、姜末各5克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，清汤700克，植物油15克。
香菇油麦菜汤的做法
1．将油麦菜治净，切成段。香菇治净，抹刀切成片。蟹柳切成段。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入蟹柳段炒匀，烹入料酒炒匀，加清汤，下入香菇片烧开，煮透。
3．下入油麦菜段、精盐烧开，煮熟，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养均衡而丰富，含热量低，经常食用能降脂减肥，防病强身。
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