小白菜炖豆腐
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-18 11:55:57
小白菜炖豆腐
原料：小白菜200克，豆腐50克，酱油15克，食油10克，盐、姜各2克。
小白菜炖豆腐的做法
1．将小白菜洗净，切成3厘米的段。豆腐切成块。
2．烧热油锅后先煸姜，放入小白菜略炒并加入酱油。再放上豆腐，加水盖过白菜，再加盐熬熟即成。
特别提示：热量96卡。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
