酒酿豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-20 15:03:09
酒酿豆汤
原料：豆腐1盒，酒酿1瓶，精盐、白糖、湿淀粉和鸡蛋清各适量。
酒酿豆汤的做法
1．将豆腐切成小块。
2．锅置火上，放入酒酿、3倍的清水和豆腐块烧沸，撒入白糖和精盐，用湿淀粉勾芡，倒入打散的鸡蛋清，出锅盛入汤碗内即成。
特点：酒酿味浓，绵甜适口，延年益寿，减肥美容。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
