傣味萝卜排骨
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-18 17:55:20
傣味萝卜排骨
调料:盐、味精、酱油、辣椒粉、陈醋、葱各适量
傣味萝卜排骨的做法
1、萝卜去皮洗净,切块;排骨洗净砍块;葱洗净,切花。
2、锅中加水烧沸,下入排骨煮至八成熟后,再下入萝卜煲至熟透,加盐调味。
3、出锅装盘,撒上葱花,其他调料拌匀作为蘸酱食用即可。
煲汤网特别提示:白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效