玻璃萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-17 11:38:02
玻璃萝卜汤
原料：萝卜500克，清汤700克，色拉油-400克，精盐3克。
玻璃萝卜汤的做法
1．萝卜洗净，切成条状，放入热油中略炸后，控净油。
2．炸好的萝卜放入碗中，上锅蒸熟。
3．清汤加热，倒入放有萝卜的汤碗中，再加入精盐即可。
特点：火腿香浓，白菜清淡。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
