奶汤鲍鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-04 17:52:48
奶汤鲍鱼
原料：鲍鱼150克，火腿50克，鸡脯肉50克，生菜30克，盐3克，味精5克，胡椒粉1克，料酒8克，高汤800克．色拉油40克。
奶汤鲍鱼的做法
1．火腿、鸡脯肉切成4厘米大小、2毫米厚的片，生菜洗净。
2．鲍鱼洗净，改成4厘米见方的薄片。
3．炒锅放在火上，锅内加汤吃昧，下鲍鱼片、火腿片、鸡脯肉片煮熟，除尽浮沫，起锅盛入大汤锅(生莱入沸水汤锅焯水垫底)内，淋油即成。
特点：汤自味浓，柔软爽口。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
煲汤网小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
