燕窝炖雏鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-25 23:11:22
燕窝炖雏鸡
原料：嫩雏鸡1只，燕窝20克，椰子(带汁)半个，淮山12克，枸杞子12克，生姜20克，红枣2枚。
燕窝炖雏鸡的做法
1．将燕窝用水浸发好，洗净，沥干水；嫩雏鸡净膛，洗净；椰子去壳取肉，椰子汁待用；淮山、枸杞子均洗净；生姜去皮，洗净，切片；红枣洗净，去核。
2．将以上所有原料连同椰子汁放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入蒸锅内，隔水炖4小时，以精盐调味即可。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
