黑木耳豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-10 20:02:12
黑木耳豆腐汤
材料：水发黑木耳50克，豆腐200克。
调料：葱末、姜末、盐、油各适量。
黑木耳豆腐汤的做法
1．黑木耳泡发，去杂洗净，撕成小片；豆腐切成片。
2．待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、黑木耳，加水适量大火烧沸后，改为小火炖至豆腐软熟。
3．食用前加入盐调味即可。
此汤功效：此汤有降三酰甘油，防止血液凝聚成血栓的功用。
营养提示：豆腐具有宽中益气、调和脾胃、消除胀满、通大肠浊气、清热散血的作用，其高蛋白、低脂肪，可降血压、降血脂、降胆固醇；黑木耳中含有维生素K，能减少血液凝聚，可预防血栓，防治动脉粥样硬化和冠心病。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
