五丝酸辣汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-21 21:31:03
五丝酸辣汤
材料：白萝卜150克，海带、黑木耳、玉兰片、猪瘦肉丝各50克，红辣椒适量
调料：料酒、姜丝、酱油、香油、胡椒粉、白醋、盐、水淀粉、味精、食用油各适量
五丝酸辣汤的做法
1．海带、黑木耳、玉兰片用温水泡发，和白萝卜、红辣椒一起切丝；猪瘦肉丝加盐、料酒、水淀粉、水拌匀。
2．炒锅上火，放食用油烧至五成热，爆香姜丝，倒入猪瘦肉丝炒熟，再加入其他各丝煸炒。
3．加适量清水，煮沸，加酱油、白醋、味精、胡椒粉、红辣椒丝调味，再用水淀粉勾透明的薄芡，淋上香油，出锅装碗即可。
营养功效：酸辣汤既可预防肠道传染病发生，又能治疗伤风感冒。具有健胃消食、化痰止咳、清热解酒的功效。
煲汤小贴士：服中药人参、党参、黄芪等补气药时不可食白萝卜。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
